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和呆萌鸵鸟来场约会

旅游动态   时间:2016-04-05 10:02    http://www.lwxww.cn/   

        鸵鸟的故乡在非洲,但这些鸵鸟却在漳州安了家。一个雨后放晴的下午,我们来到了龙文区朝阳镇科坑山后村里的鸵鸟养殖场,见到了这群呆萌的“大个子”。数百平方米的养殖场,一只只体格健壮、双目炯炯有神的鸵鸟在圈舍中悠闲地踱步。看到记者的照相机,鸵鸟们忍不住伸长脖子凑了过来。那么,就让我们走进鸵鸟养殖场探访一番吧。

鸵鸟养殖有讲究

和呆萌鸵鸟来场约会

鸵鸟体形硕大,奔跑迅速。

          鸵鸟养殖场的主人叫郑跃辉,一家人从事鸵鸟养殖已经有12年之久了。从对鸵鸟一无所知,到如今将养殖场发展成省内最大的鸵鸟养殖基地之一,郑跃辉投入了全部的心血。不久前,他刚刚去北京参加了中国鸵鸟养殖开发会,同行之间的交流,更增加了他对鸵鸟养殖的信心。

鸵鸟的寿命一般在80岁左右。3岁开始下蛋,但一般要到7岁后,鸵鸟下蛋的数量和质量才会比较高。郑跃辉笑着说,前几年基本都是净投入,到最近几年才开始有收入。

“你别看鸵鸟个头大,可它不会飞,也跳不高,竖几根木桩子一拦就可以了。”郑跃辉一边介绍,一边将记者带到了鸵鸟圈。鸵鸟圈旁边堆放着普通的青草,这就是鸵鸟的食物。“鸵鸟主要是吃草,定期还需喂点石头助消化。”郑跃辉一边喂他的宝贝鸵鸟,一边笑着说。几只正在散步的鸵鸟一见到食物,立即欢快地围了上来,大口大口地吃着鲜嫩的青草。

目前,养殖场一共有近300只的鸵鸟,有菜鸟和种鸟之分。种鸟的年纪在12岁左右,最大只的高2.8米,体重达到350斤。如果你对这些“大个子”有兴趣,不妨来参观参观。

全身上下都是宝

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鸵鸟蛋大如球

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精美的鸵鸟蛋雕

“别看鸵鸟对生活环境不怎么讲究,可它们全身都是宝。”说起这些大个儿,郑跃辉津津乐道:“鸵鸟肉是国际公认的绿色健康食品,低脂肪、低胆固醇、低热量,鸵鸟的骨头含钙量高达25%。”

在基地行走中,无意间瞥见了几个圆滚滚的大家伙,原来这就是鸵鸟蛋。一上称:3.5斤。郑跃辉告诉记者,鸵鸟蛋是目前世界上最大的蛋,一般长18厘米,直径10厘米,相当于30个鸡蛋的重量,蛋白质含量超过20%,零售价大约100元一个。有趣的是,鸵鸟下蛋还有固定时间,一般是下午两点到四五点,阴雨天气会影响产蛋量。一般一只母鸵鸟一年可产蛋70-90个。

除了肉制品有较高的营养价值外,鸵鸟皮、鸵鸟毛还可以做出皮革制品和服装。吃完后的蛋壳也别扔掉,因为它还能够做成精美的工艺品。

肉质入菜也美味

和呆萌鸵鸟来场约会

椒盐翅膀

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水煮鸵鸟肉

除了观赏以外,你还可以在这里品尝到美味的鸵鸟宴。看似简单的家常做法,却因为鸵鸟肉较高的营养价值赋予了它的与众不同。

聊天之余,用鸵鸟肉制成的美味菜肴便一一上桌:水煮鸵鸟肉、椒盐鸵鸟翅、卤鸵鸟肠,还有用鸵鸟肉特制的包子……“不同的部位,有不同的料理方式,这样才能吃出鸵鸟肉的精华所在。”郑跃辉仔细地向记者介绍。

或者,你也可以试试店里的鸵鸟火锅。用鸵鸟骨熬制的汤底,无论是营养还是味道,都是棒棒的。除了堂食外,还有外卖哦。

春暖花开,正是出游好时节,一起到鸵鸟养殖场逛逛吧。当然,也可以预约尝尝美味的鸵鸟餐。

■本报记者 陈利敏 文/图

来源:闽南日报 编辑:赵露佳 时间:2016-04-05 10:02 收藏此页