漳州四果汤

　　四果汤做法

　　原料：

　　空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草

　　制法：

　　仙草石花切丁，啊达籽入水煮熟就可，然后冷却。

　　2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。

　　3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。

　　4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水(或蜂蜜)，夏天的时候还可以加适量的刨冰。

　　风味特点：

　　味甜爽口，清凉解毒。

　　由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝……

　　而啊达籽也不再只是以前的一种，而是有包馅的。